个体工商户的侵权责任由谁来进行承担要视情况来定。

根据《民法典》第五十六条规定：个体工商户的债务，个人经营的，以个人财产承担;家庭经营的，以家庭财产承担;无法区分的，以家庭财产承担。

判断是个人投资还是家庭投资，应审查两方面：

一是投入个体工商户的财产是个人财产还是家庭财产;

二是个体工商户经营中的收益是仅用于经营者个人享用还是用于家庭共同享用。